NOTRE MENU

LES SALADES
Salade César «petite»
Salade César
Salade verte - Vinaigrette italienne
Salade du chef - Vinaigrette aux tomates sucrées
Salade maison - Vinaigrette crémeuse à l’ail
Salade folle au chèvre chaud - Frisée, huile, vinaigre balsamique Salade italienne - Vinaigrette italienne, jambon, fromage
Salade de roquette - Vinaigrette balsamique
Extra de poulet grillé

LES ENTRÉES
Potage du jour
Fondue parmesan
Stracciatella alla Romana
Soupe à l’oignon gratinée
Coeurs d’artichauts
Vinaigrette à l’ail
Aubergine parmesan
Soupe minestrone
Pain à l’ail
Bruschetta
Zucchinis frits
Escargots au beurre à l’ail
Moules Marinara (en saison)
Cocktail de crevettes
Prosciutto et melon
Saucisses italiennes grillées, piments rouges rôtis et aubergines
Saumon fumé
Calmars frits
Coeurs de palmier et vinaigrette crémeuse
Trio zucchini, crevettes, fondue parmesan
Bocconcini, tomates et basilic
Feuilleté de brie caramélisé... un délice!
Frites maison

LES PIZZAS
Napoletana - sauce tomate et fromage
Canitello - sauce tomate, piments verts, champignons et fromage
Québécoise - sauce tomate, pepperoni, fromage, piments verts et champignons
Deliziosa - sauce tomate, pepperoni et fromage
Bagnara - sauce tomate, ail, escargots et fromage
Marguarita - sauce tomate, tomates fraîches et fromage
Marinella - sauce tomate, ail, oignons, bacon et fromage
L’Hawaïenne - sauce tomate, jambon, ananas et fromage
Lavalloise - sauce tomate, crevettes, champignons, olives, piments et fromage
Tornada - sauce tomate, prosciutto, olives, coeurs d’artichaut et fromage
Frutti di mare sauce tomate, thon, palourdes, pétoncles, crevettes et fromage
La Pollo - sauce tomate, poulet, oignons, pesto, olives et fromage
L’Italiana - sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives et fromage
Le Vieux Four - sauce tomate, anchois, olives, câpres, fromage parmesan et fromage
La Calabrisella - sauce tomate, prosciutto et fromage
La Focaccia - ail, oregano et fromage
La Gipollo - sauce tomate, oignons caramélisés, bocconcini et fromage
Gambare - sauce tomate, crevettes, ail et fromage
Jardiniera - béchamel, asperges, brocolis, tomates fraîches, oignons et fromage
La Mediteraniana - sauce tomate, tomates séchées, fromage de chèvre et fromage
Calzone - sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives, oignons et fromage
Del Atlantico - sauce tomate, saumon fumé, câpres, oignons et fromage
Del Jardino - sauce tomate, champignons, piments verts et rouges, oignons, brocolis, choux-fleurs, asperges, tomates fraîches et fromage

LE VEAU
Les plats de veau sont servis avec : pâtes ou pomme de terre et légumes
Scallopini poivre rose - Sauce au poivre rose
Scallopini pizzaïola - Sauce tomate et ail
Scallopini Dijonnaise - Moutarde de dijon, crème et champignons
Scallopini Marsala - Vin marsala, champignons et fond de veau
Scallopini Vino Bianco - Vin blanc
Scallopini Limone - Citron
Scallopini alla Sorrentina - Sauce tomate et fromage gratiné
Scallopini Bocconcini - Sauce demi-glace, bocconcini
Coteletta Parmigiana - Sauce tomate et fromage gratiné
Coteletta «Le Vieux Four» - Farcie au fromage, jambon, Brandy et champignons
Veau Milanaise
Foie de veau

LE POULET
Les plats de poulet sont servis avec : pâtes ou pomme de terre et légumes
Poulet à la milanaise
Poulet Paillarde
Grillé avec épices
Poulet Parmigiana - Sauce tomate et fromage gratiné
Poulet à la Florentine - Crème, épinards et champignons

LE STEAK
Servis avec frites maison et légumes
Steak au poivre
Steak Maître d’hôtel - Noisette de beurre
Filet Mignon

LE POISSON
Choix du chef - Servi avec pâtes ou pomme de terre et légumes
Moules Marinara et frites - (Moules en saison)

MENU ENFANT
Spaghetti Bolognese ou Pizza Bambino - Breuvage et dessert

LES PÂTES
Pennine arrabiata - sauce tomate épicée
Pennine Romanoff - sauce rosée, échalotes, vodka et poivre
Spaghetti à la Napolitaine - sauce tomate
Spaghetti alla Bolognese - sauce à la viande
Fettucini Alfredo - crème et parmesan
Fettucini Papalina - crème et jambon
Spaghetti Carbonara - Crème, bacon, parmesan et oeufs
Fettucini Gigi - sauce rosée, champignons et prosciutto
Lasagna della Casa
Cannelloni alla Riccota & Épinards
Tortellini - sauce rosée, farci au veau
Linguini Vongole - palourdes, sauce tomate et vin blanc
Linguini Putanesca - tomates sécheés et olives noires
Linguini Frutti di Mare - sauce tomate, vin blanc, crevettes, pétoncles, palourdes et moules
Capellini Primavera - légumes et poulet grillé
Spaghetti aux tomates et basilic - tomates fraîches et basilic
Tagliatelle au saumon fumé - crème, poivre rose et saumon fumÉ
Linguini saucisses cacciatore - sauce tomate et piments
Pennine boulettes de veau - sauce tomate et boulettes
Spaghetti pesto - huile, ail, pesto et noix de pin
Capellini d’Angelo - aux tomates séchées huile et aiL

LES BREUVAGES
Bières
Produits Molson – Rickard’s red et molson
Produit Boréal
Bière importée – Moretti, Corona, Heineken
Bloody Ceasar
Bloody Mary
Dubonnet
Martini
Cinzanno
Fort
Pino des Charentes

BOISSONS TROPICALES
Pina Colada
Margarita
Destiny
Tequila Sunrise
Zombie
Cosmopolitain

EAU
Perrier – San Pellegrino – San Benedetto
Boissons gazeuses

COGNACS
XO – Courvoisier – Remy Martin V.S
Remy Martin V.S.O.P

DIGESTIFS
Grand Marinier – Amaretto
Frangelico – Baileys

CAFÉS - COFFEE
Espresso
Cappuccino
Café Latté
Café Espagnol
Café Brésilien
Café Georges
Café régulier, thé
Tisanes assorties
Espresso Macchiato

DESSERTS
Tartuffo Chocolat, Moka ou Amaretto
Parfait au chocolat
Crème caramel
Tartes aux pommes
Gâteau maison
Crème glacée (saveur vanille)
Gâteau au chocolat
Profiteroles
Gâteau aux carottes
Tiramisu
Crème brûlée
Tarte au sucre
Feuilleté de brie caramélisé